Clik here to view.
LCHFvåfflor med trädgårdens bär – både gott och nyttigt
Detta recept gav förvånansvärt goda våfflor, till och med mannen med maskinerna gillade dem( Mannen= han som jag är gift med). Våfflorna smakar som de äggvåfflor vi i vanliga fall brukar göra. Den...
View ArticleClik here to view.
Hemkokt saft är nyttigare än köpt apelsinjuice – för kroppen och miljön!
Apelsinjuicen vi köper har åkt över halva jordklotet. Inte klimatsmart! Och att den skulle vara nyttigare än hemkokt svartvinbärssaft ifrågasätter jag. Apelsinjuice innehåller inte tillsatt socker men...
View ArticleClik here to view.
Smarrig blåbärspizza och blåbärskaka med vanilj
Nu är alla blåbären i frysen utom de som blev blåbärskaka. Av någon orsak blir den bakad just på hösten, fast det går lika bra med frysta bär. Den här gången gjorde jag dubbel sats. Hälften blev som...
View ArticleClik here to view.
Blåbärsbiskvier – god, godare, godast!
Vanliga biskvier är goda, – ja, jag menar de hembakade. Köpta har sån läskig fyllning, tycker jag. De godaste biskvier jag har smakat är blåbärsbiskvier. En klasskamrat på floristutbildningen hade...
View ArticleClik here to view.
God och mättande middag under tian!
Idag blev det en riktig billig middag – ärtsoppa. Ändå nyttig och näringsrik. Jag tycker om den jag kokar själv tillsammans med en bit skinka. Jag passar på att köpa färdigkokt skinka när den är billig...
View ArticleClik here to view.
Dags för tacos – gör kryddblandningen själv
Jag har börjat göra egen kryddblandning för köttfärsen, sedan jag läst innehållsförteckningen till Santa Marias vanliga. Vad sägs om: Druvsocker, salt (17,5%), lök, mod. stärkelse (potatis),...
View ArticleClik here to view.
Nu börjar julbaket!
Till jul vräker vi på med massor av kakor och hemgjort godis. 13 sorters kakor och 10 godissorter blev det förra julen och varje år provas några nya recept. Det är svårt att inte köpa med sin nån...
View ArticleClik here to view.
Gråbruna och oansenliga men godast ändå!
Dessa kakor ser inte mycket ut för världen, men de måste bara finnas med på julens kakfat. De kallas skrädmjölsdrömmar, så namnet är inte så lockande heller. Det är lätt att associera till skräp. Men...
View ArticleClik here to view.
Vårlig fruktsallad med läcker avocadocreme
Överbliven frukt från helgerna fick sällskap av den supergoda avocadocremen. Helt och hållet nyttigt om man bara inte sockrar, som jag gör. Läcker färg också. Gör så här: Mosa avocado fint med gaffel...
View ArticleClik here to view.
Nyttigt fröknäcke med mersmak
Det här brödet bakas i matserveringen på Nordvikskolan där jag läser till florist. Så gott är det, att sedan jag fått receptet finns alltid det här brödet i brödburken. Att baka det tar inte många...
View ArticleClik here to view.
Prova nya brownies till påsk
Inte ska man äta kakor så ofta men till storhelgerna vill jag ha något smarrigt. När jag var och handlade låg plötsligt några burkar Philadelfiaost Marabou med mjölkchoklad i kundvagnen. Vem kan ha...
View ArticleClik here to view.
Gör godaste godisäggen till påsk!
Dessa godisägg med vit choklad är försvinnande goda. Ja – de försvinner i ett nafs. Lagom krämig konsistens innanför ett hårt skal med innehåll av bland annat vit choklad och citruslikör. Roligt att få...
View ArticleClik here to view.
Snabblagad påskmiddag: Huvudrätten
Till påskmiddagen föreslår jag den norrländska rätten tjälknöl. Det tar nästan ingen tid alls att laga till den, förutom tiden i ugnen, men då sover jag! Innan jag lägger mig på kvällen sätter jag in...
View ArticleClik here to view.
Snabblagad påskmiddag: Förrätten
Skagenröra hör påsken till, hemma hos oss. Med färdigköpt röra upplagd i skålar av filodeg med lite rödlök och några blad på toppen, så är det fixat. Men jag föredrar min enkla, hemlagade skagenröra...
View ArticleClik here to view.
Pavlovarulle blir en smaskig påskefterrätt
Den här tårtan liknar den vanliga Pavlovatårtan men är både godare och mycket krämigare. Dessutom är den glutenfri och väldigt snabbgjord! Gillar du sötsaker måste du bara prova den! Istället för...
View ArticleClik here to view.
Syrendoft på flaska
Nu blommar syrenerna för fullt – åtminstone här i Norrland! Tänk om doften gick att spara! Jag har i alla fall påbörjat ett försök med syrensaft. Hinken ska stå några dagar till i källarn tills det...
View ArticleClik here to view.
Saft och skorpor i syrenbersån – det är riktig sommar!
Jodå, syrensaften gick hem. Smaken för då inte tankarna till syren, och färgen blev inte lila utan mörkrosa. Men riktigt god smak. Barnbarnen gillade provsmakningen, men minstingen blev lite putt när...
View ArticleClik here to view.
Mitt bästa svartvinbärssaftrecept
Fort går det , mycket saft blir det och smaken är bara bäst! Och visst vet du om att hemkokt saft är nyttigare än apelsinjuice? Läs mer HÄR. Saften får en extra pikant skalsmak, mycket godare än kokt...
View ArticleClik here to view.
Godaste vitlöksbrödet
Mitt hemgjorda vitlöksbröd är både billigare och godare än det färdigköpta. Jag gör det av enkel billig långfralla, men med fullkornsbröd som bas blir det förstås nyttigare. Originalreceptet har jag...
View ArticleClik here to view.
Tomatsoppa med mascarpone
En av våra favoritsoppor gör vi på färska tomater. När det är extrapris åker ett extra kilo tomater ner i kundvagnen. Med mascarpone blir det en riktigt lyxig soppa. Att kombinera gott med nyttigt är...
View Article