Detta recept gav förvånansvärt goda våfflor, till och med mannen med maskinerna gillade dem( Mannen= han som jag är gift med). Våfflorna smakar som de äggvåfflor vi i vanliga fall brukar göra. Den stora skillnaden är att vetemjölet är utbytt mot Fiberhusk. Det är ganska dyrt, men det behövs ju bara liten mängd.
Här är receptet:
Våfflor ca 8 st
1 dl mjölk
2 dl grädde
2 msk fiberhusk
50 g smält smör
4 ägg
1 tsk bakpulver
Salt
Vispa ihop alla ingredienserna i en bunke, salta efter smak. Låt smeten stå och dra några minuter, så att fiberhusken får svälla. Smeten blir ganska tunn ändå. Smörj våffeljärnet med smör och grädda.