Inte ska man äta kakor så ofta men till storhelgerna vill jag ha något smarrigt. När jag var och handlade låg plötsligt några burkar Philadelfiaost Marabou med mjölkchoklad i kundvagnen. Vem kan ha lagt dit dem? Ett spännande recept på Brownies följde också med hem från butiken. Det blev provbakning och provsmakning, men vem tog resten av kakorna?
Jag bakade nya kakor igår, men nu ändrade jag i receptet. Plockade bort socker och vetemjöl och och lade till lite nyttigare saker. Men Marabouosten hänger med.
Här får du bägge recepten.
Originalreceptet:
Brownies med jordnötssmör 24 bitar 180 grader ( i varmluftsugn) i 20-25 minuter
2 pkt Philadelphia Marabou
150 g jordnötssmör (krämigt)
5 ägg
175 g smör
250 g socker
175 g vetemjöl
60 g kakaopulver
1 tsk bakpulver
Blanda Philadelphia Marabou, jordnötssmöret och 2 ägg. Blanda i en annan skål smör, socker, 3 ägg, kakao- och bakpulver med elvisp. Lägg kakaosmeten på ett bakplåtspapper i en liten långpanna och bred ut Philadelphiasmeten ovanpå. Rör om försiktigt med en gaffel så att smeten blir marmorerad. Grädda tills kakan är krämig i mitten, med konsistens som en kladdkaka.
Mina nyttiga brownies
Mina nyttiga? brownies
1,5 paket Philadelphia Marabou
1 msk fiberhusk
2 msk Sukrin(sockerersättning)
3 ägg
100 gr smält smör
1 dl grädde
ev mörk choklad
Allt vispas ihop och breds ut på bakplåtspapper i en långpanna, ca 17×22 cm. Tillsätt ev mörk choklad i ganska stora bitar. Grädda i ca 15 minuter. Ta ut kakan ur ugnen och bred över en blandning av 1 dl jordnötsmör, 100 gr smält mörk choklad och 1 ägg smaksatt med äkta vanilj. Strö över hackad mandel. Grädda i 10 minuter till. Låt svalna innan du skär kakan i bitar.
Jag smaksatte Philadelphiasmeten med 2 msk hemgjord vaniljrom. När jag använt innehållet ur en vanlijstång brukar jag lägga stången i en burk med rom eller konjak. Det blir fler och fler vaniljstänger i burken som ger rommen en god smak.