Clik here to view.
LCHF och nyttigt värre! Skink- och brysselkålsgratäng
Tänk vad mycket rester man måste äta efter julafton. Aldrig lär man sig att skaffa mindre med julmat! Här kommer i alla fall ett gott och nyttigt recept för skinkrester. Första gången vi testade...
View ArticleClik here to view.
Januarispara: 10 middagar för 100 kr
Efter jul säljer ofta butikerna julmat till nedsatt pris. Både julskinka och prinskorv passar att äta när som helst så då laddar jag upp. 5 kg prinskorv köpte jag för 100 kr i förra veckan. Allt åkte i...
View ArticleClik here to view.
LCHF konstiga pannkakor
Jag blev sugen på pannkakor med sylt och grädde, men gjorde en mycket nyttigare variant med aubergine. Konstigt nog kan sådana ersätta pannkakor, inte lika men inte heller alltför annorlunda....
View ArticleClik here to view.
Wienersnurror med äpple och mandelmassa
En del av höstens äpplen som jag inte förvarat tillräckligt kallt hade skrumpnat i skalet, men så bra ekologiska äpplen vill jag ändå inte kasta så jag letade reda på ett lockande recept. Att döma av...
View ArticleClik here to view.
Gott med grönkål –även LCHF
En god snabblunch med grönkål blev det idag. Vill du pröva? Gör så här: Stek ett paket strimlad bacon och ta upp baconet ur stekpannan. I baconflottet fräser du 3 stora nävar strimlad grönkål. Lägg upp...
View ArticleClik here to view.
Efter en mastig middag…
Det var länge sedan vi var på så fin middag på Varvsbergets restaurang. Restaurangen ligger högt med utsikt över Örnsköldsviks vackra stad. Mannen med maskinerna hade tydligen skött ett bygge bra, så...
View ArticleClik here to view.
Ätliga perenner! Ätlig fiol?? Någon som har provat?
Årets ätliga perenn Att årets perenn väljs vet vi ju om, men känner du till Årets ätliga perenn? För detta år är den inte vald ännu, men kolla in fjolårets! Strutbräken, Matteuchia struthiopteris har...
View ArticleClik here to view.
Rödbetssoppa på Vegetariska dagen
Alla möjliga instiftade dagar finns det, äggets dag, tulpanens dag, våffeldagen osv och idag vegetariska dagen. Så då testade vi ett nytt recept på rödbetssoppa. Gott och nyttigt och en härlig färg!...
View ArticleClik here to view.
Amerikanska pannkakor LCHF till brunch
Det blev sen frukost idag då mannen med maskinerna kom hem sent i natt, efter att ha köpt en ny bil i Skövde. Nja, inte helt ny men ny för oss, menar jag. Dessa pannkakor serverade med kvarg och egna...
View ArticleClik here to view.
Hemgjorda geléhjärtan med äkta råvaror
Om några dagar kommer svenska folket att proppa i sig geléhjärtan med innehåll av aromer och färgämnen. Det slipper du om du gör dessa hjärtan. Lite kladdigt göra att rulla i socker men inte svårt....
View ArticleClik here to view.
Äta semlor med gott samvete – LCHF
Inte mycket slår en traditionell semla, men ibland kan man behöva hålla igen. Så jag provade ett LCHF-recept. Bullen har mer tuggmotstånd, men mandelmassan liknar den vanliga fast inte lika söt. Den...
View ArticleClik here to view.
Tomatsallad med sting
En smakrik tomatsallad serverade vi till vår nyttiga brysselkålsgratäng, HÄR finns recept på gratängen. Till tomatsalladen kan du välja vanliga eller körsbärstomater, eller kanske en mix av olika...
View ArticleClik here to view.
Födelsedagstårta med svartvinbärssvirl
Mannen med maskinerna firade i dag sin födelsedag. Tårtan blev lyckad så här får du receptet. Köpta tårtbottnar fyllde jag med svartvinbärsssvirl av mosad banan, mixade svartvinbär från frysen (tinade)...
View ArticleClik here to view.
Testa mina goda LCHFvåfflor!
Sedan jag hittade receptet till dessa våfflor gör vi aldrig de vanliga med vetemjöl. Idag toppade vi med hallon/aroniasylt. Aronia i sig själv är inte vidare god, men kombinerad med hallon eller...
View ArticleClik here to view.
LCHF Chokladpudding med avocado. Sockerfritt, glutenfritt …
Gårdagens test av receptet föll väl ut, ett användbart tips för helgen kanske. Funkar som både GI, LCHF och Rawfood. Glutenfritt och mjölkfritt och sockerfritt. Agavesirap är bra då den inte ger bismak...
View ArticleClik here to view.
Påskbak med godaste bullarna och fågelbokakor
Gula goda påskbullar med vit choklad Gula bullar, om något, passar väl till påsk, så jag bakar just nu de godaste saffransbullarna med vit choklad i fyllningen. HÄR finns receptet från i julas....
View ArticleClik here to view.
Påskpysslat äggskalsskålar av choklad
Ikväll påskpysslade jag med barnbarnen. Först kakbak och sedan testade vi en ny idé. Skålar av choklad i form av stora äggskal skulle det bli. Först blåste vi upp ballonger och så bredde vi ut tjocka...
View ArticleClik here to view.
Påskgott och härliga påskfärger
Jag lovade att visa en bild om det skulle lyckas med chokladägget. Jo igår avnjöt vi en fin efterrrätt, skalet blev inte helt perfekt, men okej. HÄR kan du se hur jag gjorde. Innehållet gjorde jag av...
View ArticleClik here to view.
Gammaldags rotfrukter kommer till heders igen
Idag blir det en riktig god middag, lyxmiddag tycker jag. Ugnsrostade rotfrukter har blivit inne och det är ju sådant vi kan producera själva i Sverige. Dessutom är det bra vintermat – och vårmat för...
View ArticleClik here to view.
Bär med enkel kolasås
Vi åkte till Omnebadet och åt vår enkla efterrätt. Men inte mindre god för det. Jag hade kokat en burk (oöppnad) kondenserad sötad mjölk i en kastrull med vatten i några timmar så blev det tjock härlig...
View Article